La cuisine est destinée à l'alimentation humaine(humaine),
lesLes rêglesrègles d'hygiènes élémentaires y sont d'applications:applications,
lesLes installations doivent être rendues propres après usage
usage,
viderVider l'égoutoirégouttoir et le plan de travailtravail,
toutEssuyer le plan de travail après usage,
Tout empilage de vaisselles est proscrit.